Agar bumbu tumisan kecap lebih meresap ke dalam telur, Anda bisa menggoreng telurnya jadi mata sapi, baru kemudian ditumis bersama racikan bumbu dan irisan bahan-bahan lainnya. Yummy!Tapi, hidangan ini disulap jadi contemporary dengan tambahan isian keju mozarella yang lumer ketika digigit. Rasa creamy dari keju mozarella yang berpadu dengan aroma